普洱冷库厂家-黄家科技(推荐商家)-小型水果冷库厂家：

速冻冷库是指食品迅速通过其很大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻洁的方法。

速冻冷库库主要用于食品、药品、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

二丶速冻冷库的优点

（1） 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。

（2） 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。

（3） 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。

（4） 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，延缓后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻洁，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做很高冰结晶生成阶段。快速冻洁可以使此阶段的冻洁时间大大缩短，可以以很快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的质量具有重要意义。

投资建一个冷库多少钱，回报跟投入成正比么。价格方面冷库建造的越大，温度越低，配置要求越高，那么冷库价格就更高了，新盛冷源工程师会根据顾客的需求进行量身定制，在顾及顾客投入资金的前提下，设计出适合顾客使用的冷库设计安装方案。冷库行业目前非常的火爆。合理的经营管理，其收益是巨大的。那么，我们先来谈一谈冷库投资很基本的投入本钱问题。

在这里，从库容（=所管容积，供给）、入库量、周转率、在库量、不同商品品类的影响等方面进行分析。

库容：一直在增长，但是近年来港湾地区用地不足限制了库容的增长。

入库量：近十年增长较快

1997年-2007年，因为泡沫经济崩溃的影响，增长率持续低迷。

但2007年到2017年，特别是2010年之后，增长率明显提高。

周转率：流通型仓库的增加，周转率不断提高

近年，C级（冷藏）冷库容积比F级(冷冻）增长较快，流通型仓库增长较多。另外，与十年前相比，周转率整体上成增长趋势。

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